金牌菜——奧爾良金蝦棒

發布時間：2014.07.25     新聞來源：     瀏覽次數：

主料：鮮港蝦，紅薯絲
制作：將鮮蝦洗凈，用竹簽串起，過油汆熟，紅薯絲炸成金黃色，用調料，自制沾料。
形態美觀，口味鮮美。
蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
紅薯能促使排便通暢，可有效抑制乳腺癌和結腸癌的發生；能提高消化器官的功能，滋補肝腎，也可以有效治療肝炎和黃疸。蛋白質質量高，可彌補大米、白面中的營養缺失，經常食用可提高人體對主食中營養的利用率，使人身體健康、延年益壽。

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