二、酒店的人性化管理
一般意義上講,人性化管理,指的是一種在整個企業管理過程中充分注意員工人性要素,.以充分發掘員工的潛能為己任,從而達到最佳經營效果的管理模式。就像是我們提倡的“以人為本”的管理思想。人性化管理的具體內容可以包含很多要素,如對人的尊重,充分的物質激勵和精神激勵,給人提供各種成長與發展機會,注重企業與個人的雙贏戰略,制訂員工的生涯規劃等等。近年來,人性化管理在一系列世界知名企業獲得的巨大成功,已經成為在世界上有廣泛影響的管理文化理論。這種代表企業管理文化發展方向的新型管理模式,已經受到越來越廣泛的重視。
酒店業是個服務性行業,是勞動密集型的行業,同時又是感情密集型企業。酒店所提供的是對人的服務,員工服務的對象是賓客,是需要情感的賓客。員工服務的態度,服務的質量直接關系到賓客需求是否得到滿足,是否享受到高質量的服務,是否體驗到價值的所在。進一步影響到酒店的客源狀況,影響到酒店的利潤。希爾頓酒店在世界的知名,就是因為酒店員工一直微笑的服務,員工的理念是:我們是位先生和女士服務的先生和女士,他們帶給賓客的是家的溫馨,F代酒店的發展趨勢表現在對服務質量的追求上,因為只有高的服務才能真正贏得顧客。
現代酒店管理學認為一切管理工作均應以調動人的積極性、做好人的工作為根本?梢娋频旮枰诵曰芾,真正將“以人為本”的理念貫徹到底。
(未完待續)
上一篇: 金牌菜——砂鍋菜花