當代酒店六大內涵（一）

發布時間：2014.07.11     新聞來源：     瀏覽次數：

 

      一提起當代酒店,在人們的頭腦中立即遇刺出高樓的聳立,環境的優雅，裝修的講究，消費的昂貴。其實這只是一咱表面的印象或思維的慣式。我們認為真正的當代酒店并不在于其華麗的外表和硬件的裝備上，而在于其獨特的內涵，主要體現在：

      運用高科技。酒店是一個勞動密集型的企業，在產品的生產、包裝、銷售方面、以往主要是通過人工勞動來實現的，從而形成有服務產品的生產上，是以一家一戶的人工勞動為主，在產品的銷售上是以單兵出擊的形式出現，造成人員浪費、勞動效率低下、成本加大的狀態。

      隨著社會的進步與發展，我國飯店業從80年代初期開始，引用了計算機管理技術，當時主要局限在總臺臺登記、結帳等環節中簡單地運用很少普及和聯網，計算機開發性的應用較少，而當合資飯店在中國出現后，大量的外國飯店管理集團進入中國，將先進的管理技術帶入我國，再加之當今世界上網絡信息化時代的來臨，促使著現代化高科技，特別是計算機管理技術在中國飯店業快速，迅猛地發展與應用，使飯店來的管理手段發生了質的變化，逐步走向了國際化，科學化管理之路。

（未完待續）

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