餐飲營銷的未來展示

發布時間：2014.03.29     新聞來源：     瀏覽次數：

 

     一、走優質高效的快餐化道路

     隨著城市生活節奏的加快和居民收入水平的提高，社會上對快餐的需求量日趨增大，質優價廉高效率的快餐店必將受到廣大居民的歡迎。餐飲企業通過發展快餐公司，搞集約化經營，提高餐飲業的生產效率，把許多家庭從繁雜的一日三餐的勞作中解放出來。

     二、更加強調營銷環境的情調與氛圍

     現代社會的消費者，在進行消費時往往帶有許多感性的成份，容易受到環境氛圍的影響。在飲食上他們不太注重食物的味道，但非常注重進食時的環境與氛圍，從而能更好地滿足他們的感性需求。隨著人們生活水平的提高，消費者對餐飲業提出了越來越高的要求，不僅要求吃飽吃好，價廉物美，而且還要求獲得良好的精神享受。

     三、生態農業、綠色食品、保健環境將更為人們所重視

     隨著人們對環境污染、生態平衡、自身健康等問題關心程度的日益提高，無公害、無污染的綠色食品、保健食品，受到了消費者的歡迎，許多餐飲企業適應這種要求，紛紛推出了自己的綠色保健食譜，并增加保健設施，營造保健環境。

     四、重視個性化、特色化、形象化的服務

     隨著人們生活水平的提高，消費需求將日趨個性化。這要求餐飲企業要重視人們的具體要求，根據具體的消費場景、消費時間、消費對象，提供有針對性的服務，并據此塑造出符合顧客要求的企業形象。

     五、重視顧客對信息的需求

     當今社會是高度信息化的社會，信息的重要性已得到人們的普遍認同。信息被人們看成是與物質、能源并列的客觀世界三大要素中的一個要素，也是搞好企業經營的寶貴財富。人們對信息的需求日益強烈，因此，有些餐飲企業為適應這種需要，開辦了各種各樣的信息餐廳，提供各具特色的信息服務，以此來招探顧客，促進餐飲產品的銷售。

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